MUKU FARMで栽培期間中、
農薬・化学肥料不使用で栽培した
たまねぎがついに収穫できました
品種は淡路島新たまねぎの中でも人気のある
「レクスター」という品種です。
「レクスター」は、淡路島では4月中下旬から収穫される
「新たまねぎ」の人気の早生品種となります。
特徴としては、水分が多くとてもジューシーで辛味が少なく、
甘いので生食でも美味しく食べることができます。
生でスライスして頂くのはもちろん美味しいですが、
分厚く切って熱を通していただくことによって、
新玉ねぎ特有のみずみずしさや旨味を味わえます。
水分が多い品種で日の当たらない風通しの良い涼しい場所なら
6月いっぱい、冷蔵庫内なら7月いっぱいくらいまでしか保存が出来ないため、
収穫時期の春先だけしか食べることができない旬のものになります。
その甘さ・みずみずしさをぜひ味わってほしいです
ご使用いただけそうな飲食店をご紹介いただけるとめちゃくちゃありがたいです
10キロ以上のご注文で卸価格にさせていただいています。
そちらも合わせてよろしくお願いします
